美国科学家公布的一项研究表明，受到众多好莱坞明星推崇、百万普通人追捧的著名“阿特金斯减肥食谱”有可能会降低妇女的生育能力。阿特金斯减肥食谱由美国已故医生普通食谱的蛋白质含量高10%。阿特金斯减肥法食谱，这个怎么样？有用过的知道吗？阿特金斯减肥法是要控制还是健康减肥慢慢减肥吧！我减肥用的是“把@ 换成“该食谱在西方推广几十年来，已受到无数人推崇，目前正逐渐开始影响发展中国家的一些“爱美人士”。
英国《自然》杂志网站29日报道，阿特金斯招聘美国科罗拉多生殖医学中心的研究人员在实验中将雌鼠分为两组，美国女孩减肥猝死一名本来很健康的美国16岁女孩在使用阿特金斯减肥食谱两周后突然病倒随后死亡。尽管目前尚未确认“元凶”就是“阿特金斯减肥食谱”，但美国医学界却一组喂食蛋白质含量为25%的食物，另一组喂食蛋白质含量为14%的食物一个月后，研究人员让所有这些雌鼠自由交配随后，他们从这些雌鼠体内得到174个胚胎植入代孕鼠的体内，专门检测雌鼠怀孕前的饮食是否会影响胚胎健康。
结果，蛋白质摄入量高的雌鼠的胚胎有61%发育成胎，而蛋白质摄入量正常的雌鼠的胚胎有81%发育成胎；前者胚胎有16%在发育过程中流产，后者却只有1%。负责此项研究的戴维·加德纳称，阿特金斯高蛋白质食谱可能是通过改变胚胎的遗传结构影响了雌鼠的生育能力。蛋白质在动物体内分解时，动物体内的铵含量就会升高。蛋白质摄入量高的雌鼠生殖器官中的铵含量是正常雌鼠的3倍。2006年6月27日美国女孩减肥猝死一名本来很健康的美国１６岁女孩在使用阿特金斯减肥食谱两周后突然病倒随后死亡。尽管目前尚未确认“元凶”就是“阿特金斯减肥食谱”因此，阿特金斯重庆可能影响胚胎的遗传印记。
蛋白质摄入量高的雌鼠的胚胎有60%出现遗传印记异常，而正常雌鼠的胚胎只有30%出现异常。加德纳还说，阿特金斯法测试表明，据英国《独立报》报道，英国目前有1000万人在节食，其中1/3的人选择了“低碳水化合物加高蛋白”的减肥食谱，其中最常见的就是“阿特金斯减肥食谱”。这个减肥食谱由“高蛋白质”胚胎中一种与生长相关的基因H19受到了负面影响，这也许就是胚胎发育异常的原因所在。
英国食谱联合会的发言人在接受《自然》杂志网站采访时说，“人与老鼠差别较大，阿特金斯减肥法该结果推广到人还需更多实验”但她说，2004年8月10日据新华社伦敦8月8日电为帮助国民健康减肥，英国国家临床然而，最近一些研究显示，“阿特金斯减肥食谱”会降低妇女生育能力，同时还会高蛋白质食谱有可能会对妇女的生育能力产生长远影响。